Cumin

Unser Cumin ganz auch (Kreuzkümmel) genannt, eignet sich wunderbar für die persische Küche und arabische Küche. In der indischen Küche darf Kreuzkümmel mit diesem unverwechselbaren Aroma nicht fehlen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!! 

Cumin auch Kreuzkümmel genannt gehört zur Familie der Doldenblütler. Seine ursprüngliche Herkunft ist wahrscheinlich das östliche Mittelmeergebiet oder Ägypten. Heutzutage ist sein Hauptanbaugebiet der mittler Osten und Indien. Aber auch die nordafrikanischen Staaten gehören heutzutage zu den Hauptanbaustaaten. Kreuzkümmel sieht optisch dem gängigen Kümmel sehr ähnlich, darf aber auf keinen Fall mit Kümmel verwechselt werden. Cumin ist in seinem Geruch und Geschmack völlig anders als Kümmel. In was die beiden Arten sich ähnlich sind, ist ihr Aussehen und ihre Form, ansonsten haben die unterschiedlichen Kümmelarten nichts miteinander zu tun. Im Orient findet heute noch das gewonnen Öl in Parfüms seine Verwendung. [nbsp]