Lorbeerblätter

In der Küche nimmt die Hausfrau oder der Hausherr gern getrocknete Lorbeerblätter zum Einlegen von herzhaftem Sauerbraten. Zum Einlegen herzhafter Gewürzgurken und Essiggurken lässt sich Gewürzlorbeer ebenfalls wunderbar verwenden. An herzhaften Linsengerichten und Eintopfgerichten darf dieses wunderbare Gewächs nicht fehlen. Unsere Lorbeerblätter entfalten ein vorzügliches Aroma, sowie einen vorzüglichen Geschmack. Getrockneter Lorbeer eignet sich ausgezeichnet zum Verfeinern herzhafter Marinaden und kann ausgezeichnet zum Kochen von Fisch in Blau Sud verwendet werden. In der Küche wird gern dieses einmalige Lorbeergewächs zum Einlegen von Hering verwendet.

Lorbeerblätter sind auch unter dem Namen ''Gewürzlorbeer'' bekannt und ist eine Pflanzenart der Familie des Lorbeergewächses (Ursprungsgewächs), die zu einer Untergattung der Lorbeeren angehört. Die ursprüngliche Heimat dieser Pflanzenart ist Südeuropa, Nordafrika und Kleinasien. Heutzutage wird der Lorbeerbaum im ganzen Mittelmeerraum angebaut. Von Spanien bis hin zu der Türkei wird dieses einmalige Gewächs heute kultiviert. Dieses Jahrhundert alte Gewächs ist so einzigartig im Geschmack und in seiner Vielseitigkeit, die das Kochen mit Lorbeer zu einer wahren Freude macht. Das Aroma ist so kräftig, dass 1 bis 2 Blätter zum Würzen völlig ausreichen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und einen guten Appetit!!